Jongkind Sedum Trays hebben een sterk waterbergend vermogen. De vormgeving van de tray met het speciaal ontwikkelde substraat houdt veel water vast. Het water wordt door de sedum plantjes gebruikt voor fotosynthese en groei. Het waterbergend vermogen van een vierkante meter Jongkind Sedum Trays is 23,8 liter (bron: RHP). Het totaal gewicht van ongeveer een vierkante meter JST is ± 45 kilo (= 4,3 trays + volledige waterretentie).